Dieta Low Carb – Inteligência!

O que é low carb e o que significa

Dietas baixas em hidratos de carbono ou ” dieta low carb ” são programas alimentares que restringem o consumo de carboidratos, muitas vezes, para o tratamento da obesidade ou diabetes.

Assim os alimentos ricos em hidratos de carbono de digestão fácil (por exemplo, açúcar, pão, massas) são limitados ou substituídos por alimentos com uma maior percentagem de gorduras e quantidade moderada de proteína (por exemplo, carne, aves, peixe, marisco, ovos, queijo, nozes e sementes).

Também outros alimentos pobres em hidratos de carbono (por exemplo, a maioria das saladas de legumes como espinafre, couve, acelga e espinafre), apesar de outros produtos vegetais e frutas (especialmente frutos silvestres) são muitas vezes permitidas.

Teoria

Portanto a quantidade de carboidratos permitidos varia de acordo com diferentes dietas de baixo teor de carboidratos. Tais dietas são, por vezes, ‘cetogénicas’ (que restringem a ingestão de carboidratos, o suficiente para causar cetose). A fase de indução da dieta Atkins é cetogénica.

Assim o termo ” dieta Low Carb ” e geralmente aplicado às dietas que restringem a ingestão de carboidratos para menos de 20% do total de calorias, mas também pode referir-se a dietas que simplesmente restringem ou limitam os hidratos de carbono a menos que as proporções recomendadas (geralmente menos de 45% do total de energia proveniente de carboidratos).

Dietas baixas em hidratos de carbono são usadas para tratar ou prevenir algumas doenças crônicas e condições, incluindo doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, síndrome da fermentação intestinal, pressão arterial alta e diabetes.

Pratica

Existe uma epidemia de desconhecimento em Dieta Low Carb entre milhões de pessoas em todo o mundo, e restaurantes de fast food, fabricantes de produtos alimentícios, empresas de suplementos e programas de perda de peso estão capitalizando isso em grande escala!

Contudo a dieta baixa em calorias pode ser bastante benéfico dentro de certos parâmetros e nas circunstâncias certas. O problema é que muitos profissionais são desinformados ou simplesmente não têm o bom senso e a sabedoria corporal intuitiva para utilizar a abordagem de baixo carboidrato de maneira inteligente.

Então muitos nem sabem por que eles estão em uma dieta baixa em carboidratos, eles estão apenas seguindo os seguidores. Não inteligente. Fazer o que todo mundo está fazendo é sempre uma das rotas mais seguras e diretas para chegar à incerteza! Se você quer ter sucesso, suas chances são muito maiores se você observar o que as massas estão fazendo e fazer exatamente o contrário!

No entanto felizmente existe inteligência com pouco carboidrato. Felizmente, lendo esse artigo, você aumentará seu QI de carboidratos e logo se juntará às fileiras dos gênios de carboidratos extraordinariamente adequados, magros e saudáveis!

Dieta Low Carb

Erro dieta low carb # 1

Selecionando sua cerveja ou licor com cuidado para garantir que você tenha a marca com o menor número de gramas de carboidratos.

Evitar álcool se você está tentando perder gordura corporal. Beber apenas com moderação, se você estiver tentando manter seu peso e ser saudável.

Erro # 2

Acreditando em um dos seguintes procedimentos: Dietas com baixo teor de carboidratos são a única maneira de perder gordura, dietas low carb são a melhor maneira de perder gordura, ninguém nunca deve comer uma dieta rica em carboidratos, carboidratos altos sempre fazem você engordar, amidos e grãos fazem todo mundo doente e doentio.

Assim ajustar sua abordagem de acordo com seu estado de saúde, seus objetivos e seu tipo de corpo, não de acordo com as generalizações pregadas pelos gurus da dieta dogmática.

Erro # 3

Seguir a dieta Atkins (ou qualquer outra dieta muito baixa em carboidratos / cetogênica) sem absolutamente nenhuma ideia de por que você está fazendo ou como a dieta funciona (seguindo porque todo mundo está fazendo e porque você a vê anunciada em todos os lugares).

Então estudar a fisiologia e bioquímica da dieta baixa em carboidratos e entender completamente todos os prós e contras é o ideal. Depois, tome uma decisão informada sobre a restrição de carboidratos com base em suas próprias metas, necessidades e status de saúde.

Erro dieta low carb # 4

Pensar que uma dieta muito baixa em carboidratos (cetogênica) é um estilo de vida sustentável.

Assim entender que uma restrição razoável (moderada) de carboidratos pode ser uma estratégia útil a curto prazo para perda de gordura, uma boa maneira de atingir um pico, um método legítimo para controlar o apetite e uma maneira eficaz de algumas pessoas controlarem a insulina. Mas também entender que uma dieta balanceada de alimentos naturais é provavelmente a mais adequada de todas as dietas para saúde, manutenção ao longo da vida e controle de peso.

Erro # 5

Acreditar em calorias não conta se você apenas cortar seus carboidratos (ou não contar calorias porque é muito trabalho).

Sabendo que a perda de gordura sempre diminuiu e sempre se reduz a calorias em comparação com calorias em excesso. Dedicando tempo e esforço para analisar seus números (pelo menos uma vez), digitando seu menu em uma planilha, mantendo um diário e / ou usando o software de rastreamento nutricional.

Erro # 6

Manter uma dieta baixa em carboidratos que parou de funcionar (ou nunca funcionou em primeiro lugar).

Assim ajustando sua dieta de acordo com seus resultados; entender que uma definição comum de insanidade (e / ou estupidez) é continuar fazendo as mesmas coisas repetidamente, enquanto espera um resultado diferente.

Erro dieta low carb # 7

Acreditando que você não precisa de exercício, porque tudo que você precisa fazer é cortar carboidratos.

Então saber que fazer dieta é a pior maneira de perder gordura e que o exercício é a melhor maneira de perder gordura (não fique doente).

Erro # 8

Usando o argumento; Não existe carboidrato essencial como justificativa para uma dieta pobre em carboidratos.

No entanto perceber que as definições de livros didáticos podem ser tiradas de contexto para promover uma dieta da moda e que, simplesmente porque tecnicamente não há carboidratos essenciais (como existem aminoácidos essenciais e ácidos graxos), não significa que os carboidratos não sejam essenciais em outros aspectos.

Erro # 9

Usando o argumento, você deve ingerir gordura para perder gordura como justificativa para uma dieta rica em gorduras e com pouco carboidrato, sem explicá-la ou contextualizá-la (exatamente quanta gordura e que tipo de gordura?)

Então compreender a importância das três gorduras essenciais e ômega (as gorduras boas), mas não levar a extremo nenhum princípio nutricional (como: Se um pouco de gordura é bom para você, muito é ainda melhor).

Erro dieta low carb # 10

Dizendo: Todos os carboidratos estão ruins ou Todos os carboidratos estão engordando.

Dessa forma evitar generalizações e, em vez disso, ter várias distinções sobre carboidratos (e outros alimentos) para poder fazer melhores escolhas. Por exemplo:

Índice glicêmico baixo  vs.  carboidratos de alto índice glicêmico
Carboidratos simples  vs.  complexos
Amido  vs.  carboidratos fibrosos
Carboidratos naturais  vs.  refinados
Alta densidade calórica  vs.  carboidratos de baixa densidade calórica

Erro # 11

Não esclarecendo sua definição de carboidratos baixos.

Assim percebendo que existem dietas muito baixas em carboidratos, dietas baixas em carboidratos e moderadas e que você não pode agrupá-las todas. (Algumas pessoas consideram The Zone Diet, com 40% de calorias dos carboidratos, uma dieta pobre em carboidratos, outras consideram 40% de carboidratos bastante altos).

Erro # 12

Acreditando que as cenouras engordam porque têm alto índice glicêmico e porque um livro popular sobre dieta da moda diz isso.

Dessa forma perdemos todos os vestígios de bom senso? Com uma cenoura média com 31 calorias e 7,3 gramas de carboidratos, você realmente acha que esse vegetal de raiz de cor alaranjada, denso em nutrientes, com baixa caloria, totalmente natural e totalmente fora do solo vai engordar? (se sim, você está no “jardim de infância de carboidratos”).

Erro dieta low carb # 13

Comer muitos alimentos processados ​​e embalados com pouco carboidrato (incluindo as barras de proteína) e pensar que você está sendo bom e segue sua dieta.

Portanto perceber que alimentos naturais não refinados são uma das chaves para o controle de peso ao longo da vida e que qualquer coisa feita e refinada pelo homem NÃO é um alimento ideal para a dieta, incluindo os alimentos com alto teor de carboidratos altamente processados. ​​

Como Fazer Dieta Low Carb

Dieta baixa em carboidrato

 

Dietas com pouco carboidrato tendem a causar mais perda de peso do que dietas com baixo teor de gordura – pelo menos a curto prazo.

Também melhoram outros indicadores de saúde, como pressão arterial,  colesterol HDL (bom), triglicerídeos no sangue e açúcar no sangue.

No entanto, existem muitos tipos desse padrão alimentar, vamos ver alguns:

Dieta low carb  – Típica de baixo carboidrato

A dieta típica de baixo carboidrato não tem uma definição fixa. É simplesmente referida como uma dieta baixa em carboidratos ou restrita a carboidratos.

Assim esse padrão alimentar tende a ser mais baixo em carboidratos e maior em proteínas do que uma dieta ocidental típica. Geralmente enfatiza carnes, peixes, ovos, nozes, sementes, vegetais, frutas e gorduras saudáveis.

Então você pretende minimizar a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como grãos, batatas, bebidas açucaradas e junk food com alto teor de açúcar.

Assim a ingestão recomendada de carboidratos por dia geralmente depende de seus objetivos e preferências. Um exemplo comum poderia ser algo assim:

100-150 gramas. Esse intervalo destina-se à manutenção do peso ou a exercícios frequentes. Dá espaço para muitas frutas e até alguns alimentos ricos em amido, como batatas.

50–100 gramas. Este intervalo destina-se à perda e manutenção de peso lenta e constante. Há espaço para muitos legumes e frutas.

Menos de 50 gramas. Isso é voltado para a rápida perda de peso. Coma muitos vegetais, mas limite a ingestão de frutas a bagas com baixo índice glicêmico (IG).

Assim, dieta típica de baixo carboidrato é muito mais baixa em carboidratos e mais em proteínas do que uma dieta regular. Contudo a ingestão recomendada de carboidratos depende de objetivos e necessidades individuais.

Dieta low carb – Mediterrânea

Dieta - Mediterrânea

A dieta mediterrânea é muito popular, especialmente entre os profissionais de saúde. Baseia-se nos alimentos tradicionais dos países mediterrânicos no início do século XX.

Estudos mostram que essa dieta pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, câncer de mama e diabetes tipo 2.

Assim um padrão alimentar mediterrâneo com pouco carboidrato é modelado a partir de sua dieta homônima, mas limita alimentos com mais carboidratos, como grãos integrais.

Então ao contrário de uma dieta regular com pouco carboidrato, ela enfatiza mais peixes gordurosos em vez de carne vermelha e mais azeite virgem extra em vez de gorduras como manteiga.

Dessa forma uma dieta mediterrânea com pouco carboidrato pode ser melhor para a prevenção de doenças cardíacas do que outras dietas com pouco carboidrato, embora isso precise ser confirmado em estudos.

Dieta mediterrânea é semelhante a uma dieta regular com pouco carboidrato. No entanto, inclui mais peixe e azeite extra-virgem.

Dieta low carb – Atkins

Dieta - Atkins

A dieta de Atkins é o plano alimentar com menos carboidratos mais conhecido. Assim isso envolve a redução de todos os alimentos ricos em carboidratos e a ingestão de tanta proteína e gordura quanto desejado.

A dieta de Atkins é dividida em quatro etapas:

Etapa 1: Indução. Coma menos de 20 gramas de carboidratos por dia durante 2 semanas.

Etapa 2: Balanceamento. Adicione lentamente mais nozes, vegetais com pouco carboidrato e frutas.

Etapa 3: Ajuste fino. Quando você se aproximar da sua meta de peso, adicione mais carboidratos até que a perda de peso se torne mais lenta.

Etapa 4: Manutenção. Coma tantos carboidratos saudáveis quanto o corpo tolera sem recuperar o peso que perdeu.

Embora a dieta de Atkins foi originalmente demonizada, nas pesquisas atuais indicam que é segura e eficaz, desde que a ingestão de fibras seja adequada. Esta dieta ainda é popular hoje.

Eco-Atkins

Uma dieta denominada Eco-Atkins é essencialmente uma versão vegana da dieta Atkins.

Então inclui alimentos e ingredientes vegetais ricos em proteínas e / ou gorduras, como glúten, soja, nozes e óleos vegetais.

Dessa forma cerca de 25% de suas calorias vêm de carboidratos, 30% de proteínas e 45% de gordura.

Como tal, é mais rico em carboidratos do que uma dieta típica de Atkins – mas ainda é muito menor que uma dieta vegana típica.

Com tudo, um estudo de seis meses mostrou que uma dieta Eco-Atkins causou mais perda de peso e maior melhora nos fatores de risco para doenças cardíacas do que uma dieta vegetariana rica em carboidratos.

Dieta Low-Carb – Paleo

Dieta Low Carb - Paleo

Atualmente, a dieta paleo é uma das formas mais populares de comer do mundo. Ele incentiva a ingestão de alimentos que provavelmente estavam disponíveis na era paleolítica – antes das revoluções agrícola e industrial.

Assim de acordo com os defensores dos paleo, retornar à dieta de seus ancestrais pré-históricos deve melhorar a saúde, porque os seres humanos supostamente evoluíram e se adaptaram ao consumo de tais alimentos.

Também, vários pequenos estudos mostram que uma dieta paleo pode causar perda de peso, reduzir açúcar no sangue e melhorar os fatores de risco para doenças cardíacas.

Uma dieta paleo não é baixa em carboidratos, por definição, mas tende a ser assim na prática.

Então ela enfatiza carnes, peixes, frutos do mar, ovos, legumes, frutas, tubérculos, nozes e sementes. Uma dieta paleo rigorosa elimina alimentos processados, adição de açúcar, grãos, legumes e laticínios.

Contudo, existem várias outras versões populares, como o modelo primordial e as dietas perfeitas para a saúde. Assim todos eles tendem a ser muito mais baixos em carboidratos do que uma dieta ocidental típica.

Zero-Carb